手づくりロールケーキ

最近、ちょこちょことお菓子を作っています。
時間があるというのもありますが（笑）、面倒くさがりや＆料理下手＆ローコストな点をクリアした“ホットケーキミックスでつくるお菓子”に挑戦しているのです。

ホットケーキミックスはホットケーキに使うもの、という概念は今や昔。
本当に驚くほどいろんなものに大変身！！しかも簡単！
料理ベタな私には強～い味方

で、今日作ってみたのがコチラ↓

いやー・・・ちょっと失敗（笑）。
一応ね、ロールケーキなんですが、使った天板がよくなかった・・・。
オーブンについている角板に生地を流し込んだ時、「アレ？ちょっと角板が歪んでるかな？」と思ったんですよ。でもまぁ結構ふくらむしね、と自分を納得させて焼いてみたら、やっぱり歪んだ部分の生地が薄くなってクッキー状態になってしまいました。
写真をよくみたら、下の方がうっすら割れてるのがわかりますね（笑）。

クリーム部分はケチらずにちゃんとした生クリームを使用。
っていうか、これをホイップにしたらキツいなぁ。個人的にはイチゴジャムなども入れてみたかったです。

相棒殿は生クリーム好きなので大喜び
クッキー状態の部分も「食感に変化があってヨシ」と優しく８０点評価してくれました（笑）。
私としては不満の残る６０点。
次回はもうちょっと幅の狭い板にして、ふっくらと厚めの生地を焼き上げるぞ！！

くっしーのお菓子修行（簡単なものに限る）はまだまだです。

コメント 2

わぁ☆美味しそうですねぇっ～☆
お菓子作りは好きなんですが～まだ、ロールケーキは作ったことないので～今度挑戦してみます(´∀｀）
ホットケーキミックスはかなり優れ物ですよねー！
by みやび (2009-05-11 12:38) 

♪みやびさま
お、おいしそうですかっ？！（＠＠；；；
いや～お世辞でもうれしいです♪自分としてはかなり納得できない出来上がりなので、ぜひともリベンジしたいところ。
みやびさんは本当にお料理上手ですよね！一回の食事の品数のなんと多いことか・・・。毎度羨望の眼差しを送りまくっていますよ（笑）。
ホットケーキミックスは確かに優れ物ですね（＾＾）。お菓子作りの強い味方です！！
by くっしー (2009-05-12 18:33)