晩ごはん

久々に晩ごはんＵＰです。
まずはコチラから。

kussy流キッシュ
です。前からキッシュを作ってみたいなぁと思っていて、かといって小さいサイズのフライパンもないし専用の皿もないんだけど・・・と困っていた時、急遽思いついたのがこのグラタン皿の活用！！これならレンジでできるしいいじゃないか～と早速作ってみました。
味は悪くない。でも・・・食感が思ってたのと違う。フライパンと違って直接焼くわけではないので、どうしても柔らかくなってしまうんですよね。個人的にはガッツリ感がほしかっただけに、ちょっと残念。次はフライパンでリベンジ！！！

①白いごはん　②鶏の生姜焼き　③水菜と揚げのサラダ
元々私は生姜焼きが大好き！結婚してからも頻繁に食卓に登場するのですが、この日は豚肉がきれていて鶏しか冷蔵庫内にない。だったら鶏でやっちゃえと作ってみた一品。
豚よりもっとあっさりで、でも食べ応えはすごくて数切れでお腹一杯に。経済的にはかなり魅力的なメニューとなりました（笑）。基本的には生姜焼きはなんでもＯＫなんだろうな～。
サラダは賞味期限がせまっていた揚げを消費したくて、無理やり乗せてみました感がいっぱい（笑）。でも醤油を少しかけて食べるとおいしかったです。

①鮭ごはん　②ニラチヂミ
かなりシンプルなごはん。でも、内容は結構充実していると自画自賛（笑）。
鮭ごはんは、鮭フレークが大好きな私が、なんとかもっと安くおいしくできないかと思って普通の市販の鮭で作ってみました。ごはんと一緒に炊いてほぐすだけのこれまた簡単メニューですが、なんでだろう？？フレークをかけるより断然こっちのほうがおいしいです。やっぱり一緒に炊く時にいいだしがでるのかなぁ？
４切れ入りを買うことが多いので、これからも頻繁に登場しそう
チヂミは結婚する前からよく作っていたメニュー。
たくさん食べても胃もたれしないようなあっさり感が好きで、ニラがあると作りたくなります。あーでも最近食べてないな・・・。

コメント 2

相変わらず美味しそうな晩ご飯！
私は仕事を始めたこともあり、
最近は超手抜きな晩ご飯が続いています…(汗)。
くっしーさんを見習わねば！
by Akiko (2008-07-16 19:50) 

♪Akikoさま
Akikoさん、お仕事始められたんですね～！！じゃあ朝とかめちゃくちゃ忙しいんじゃないですか？？もちろん帰宅してからも、たまった家事とかやってると、ごはん作るのも大変ですよね（－ー；。
今はその生活に慣れる事を第一目標として、ごはんは手抜きでいいじゃないですか～（＾＾）！！きっと旦那さまもそれでいいとおっしゃってくれるでしょうし、家事も一層協力してくれるかもしれません♪
私はやっと慣れた今の時間サイクルが変わるのがイヤで、なかなか仕事が始められないでいます・・・（泣）。
by くっしー (2008-07-17 11:46)