ヘルシーな食卓

今日も元気に晩ごはん報告です。
早くリアルタイムな晩ごはんに追いつきたい・・・。

①白いごはん　②車麩とキャベツの炒めもの　③さつま芋の煮物
以前から仲良くしていただいているブロガーのももんずさん（現在育児真っ只中！！）が、よく使っていらっしゃった車麩。結婚する前に知り、そんなものがこの世にあるのかと驚いた食材です。
そして自分が結婚して晩ごはんを作るようになり、今は我が家の常備アイテム。この日は大きな車麩を切り分けて炒めてみました。適度に油分とうまみを吸っておいしい～！！お肉と違ってコッテリしないのがいいところ。
③は無性にさつま芋が食べたくなって作った一品。
個人的には焼き芋より断然ふかしたり煮たりしたほうが好きです。レモン汁をかけて食べると爽やかな口当たりでおいしいです

①白いごはん　②スモークサーモンサラダ　③はまちの刺身
相変わらず相棒殿の実家でいただいたものメニュー。スモークサーモンはどういうふうに食べたらおいしいだろう？？と思ったのですが、この頃は連日食べ過ぎていたので、あっさりサラダにしちゃいました。ものすごく適当な感じが写真からビシバシ伝わってきます（笑）。
刺身の上には大葉を散らしてます。大葉ってなんでこんなにおいしいんだろう・・・。これがあるないで随分味の印象が違います。ベランダで育ててみたいよ～

①白いごはん　②豚肉と白菜の甘辛炒め　③ミネストローネ②は大量にあった白菜一掃メニュー！！
白菜って炒めたらこんなに少なくなるんだね・・・と驚きつつ作った記憶があります。でもピリ辛味噌風味なので充分がっつり感があったし、食べ応えもあってGood。
③は微妙な量残っていたトマトジュースをこれまた一掃するために作ったもの。いつもならそのまま出すのですが、今回はとろけるチーズをのせてみました。いい感じに溶けておいしい・・・。これからは毎回チーズをのせたいなぁ